Торт яблочно-лимонный

Торт яблочно-лимонный
Категория: Десерты - Торты
Описание: Предлагаю вам, рецепт вкусного, нежного торта. Готовится он довольно просто. И результат не разочарует. Достался мне этот рецепт от мамы. Я этот тортик помню еще с детства.
Предназначение:
Для детей
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Торт яблочно-лимонный":
  • Маргарин — 250 г
  • Сметана (0,5 пачки в тесто и 2пачки для крема (пачка 500 г)) — 2,5 пач.
  • Сахар (1 ст. в тесто и 1 ст. в крем) — 2 стак.
  • Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная (сколько возьмет)
  • Лимон — 2 шт
  • Яблоко
  • Яйцо — 2 шт


Рецепт "Торт яблочно-лимонный":
Торт яблочно-лимонный ингредиенты Итак, первым делом готовим тесто.Хорошо взбиваем миксером или в блендере рязмягченный маргарин (но маргарин можно и растопить, это значения не имеет), яйца, сахар и сметану (0.5 пач).

Торт яблочно-лимонный ингредиенты После добавляем соду, гашенную уксусом (ее можно заменить разрыхлителем) и муку. Замешиваем тесто. Муки нужно столько, чтобы тесто стало мягким, эластичным, отставало от руки, раскатывалось. Оставить тесто на столе минут на 30 (прикрыть чем-то).

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Готовим крем. Лимоны хорошо помыть, обдать кипятком и измельчить его вместе с кожурой в блендере (только без косточек).

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Отдельно взбиваем сметану (оставшийся 1 литр) с сахаром (1 ст.) и после добавляем лимонную кашицу. Хорошо взбить. Тут можно крем попробовать. При желании добавить еще сахара.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Сметану желательно брать густую (у меня была 20%). Но я еще поступаю с ней так: на ночь выкладываю ее на дуршлаг, застеленный марлей, и вся ненужная жидкость стекает и сметана становится еще гуще.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Дальше берем и делим тесто на 4 части. Раскатываем прямо на противне (потоньше), смазанным маслом. Выпекаем по очереди 4 одинаковые коржа.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Пекутся коржи быстро. Я выпекаю при температуре 180°C.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Теперь начинаем собирать торт.
Берем корж смазываем его кремом.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Дальше на крем выкладываем почищенные и тонко порезанные яблоки. На яблоки снова немного крема. И так поступаем со всеми коржами. Верхний корж не смазываем. Дальше оставляем торт для пропитки. Я обычно оставляю на ночь. И сверху на торт кладу дощечку и ставлю на нее не большой груз (так быстрее пропитается). И еще, чем тоньше будут раскатаны коржи для выпечки, тем быстрее они пропитаются.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Готовый торт можно сверху промазать сметанным кремом (если остался, но я всегда оставляю немного) и посыпать тертым шоколадом.
Если крема нет, тогда просто потрусить шоколадом или сахарной пудрой или еще чем-то. Это значения не имеет.

Торт яблочно-лимонный ингредиенты Перед подачей порезать на кусочки.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/53336/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя