Олва

Олва
Категория: Десерты - Другие десерты - Пудинги
Описание: В сущности, олва — это жареная манка, но по вкусу и внешнему виду вы никогда не догадаетесь что это именно она!
Время приготовления:
Количество порций: 3
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак

Ингредиенты для "Олва":
  • Крупа манная
  • Сахар
  • Масло сливочное (лучше сливочное, но можно любое)
  • Орехи (можно и без них)
  • Изюм (можно и без него)
  • Кардамон (не молотый)


Рецепт "Олва":
Олва ингредиенты На сковороде растапливаем сливочное масло

Олва ингредиенты Затем добавляем сахар и обжариваем до того оттенка, которого вы хотите иметь всё блюдо. От темноты цвета зависит и вкус.

Олва ингредиенты Как только сахар стал коричневым всыпаем манку. Имейте в виду, что манка увеличится в размерах примерно в три раза. Масла должно быть такое количество, чтобы при перемешивании манки она не становилась кашей, а оставалась сухой, но при этом вся промасленная. Постоянно мешайте. По виду, правильно готовящаяся олва напоминает песочное тесто.

Олва ингредиенты Масло можно добавлять, это индивидуально — кто любит жирное, а кто нет. Когда масла будет достаточно начинаем добавлять воду. Добавлять нужно по чуть-чуть. Под конец готовки добавляем изюм, орехи и кардамон.

Олва готова, когда она стала однородная и на вкус не ощущается зернистость манной крупы. Можно подавать еe как холодную так и горячую.
P. S. Олва может быть сладкая и нет, с любыми орехами и без них, с изюмом и без него, с кардамоном и без. Она не может быть только без масла, сахара и манки!Так что фантазируйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/28189/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя