Рыба "Восточная красавица"

Рыба Восточная красавица
Категория: Горячие блюда - Блюда из рыбы и морепродуктов - Горячие блюда из рыбы
Описание: Я не ожидала, что этот очень простой рецепт станет кулинарным шедевром в моей семье. Восточный аромат начинки и "паранджа" из виноградных листьев дали рецепту именно такое название. Рецепт взят из немецкой книги лучших рецептов из рыбы и морепродуктов.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Ингредиенты для "Рыба "Восточная красавица"":
  • Рыба (свежая: форель, макрель, скумбрия, барборовые) — 2 шт
  • Лук репчатый (маленький) — 1 шт
  • Лист виноградный (соленый) — 8-10 шт
  • Масло оливковое (растительное) — 1 ст. л.
  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Имбирь (сухой, молотый) — 0,25 ч. л.
  • Изюм — 2 ст. л.
  • Орехи кедровые (пинии) — 2 ст. л.
  • Специи (соль, перец)


Рецепт "Рыба "Восточная красавица"":
Рыба Восточная красавица ингредиенты Рыбу (у меня — форель) очистить от жабр и чешуи и промокнуть бумажными полотенцами.

Рыба Восточная красавица ингредиенты Луковицу нарезать полукольцами. Разогреть масло и потушить лук на медленном огне 3-5 мин.
Добавить корицу и имбирь и тушить 30 секунд.

Рыба Восточная красавица ингредиенты Добавить изюм (без косточек) и орешки. Посолить и поперчить. Снять с плиты. Дать остыть.

Рыба Восточная красавица ингредиенты Начинить рыбу начинкой, в том числе и голову.

Рыба Восточная красавица ингредиенты

Рыба Восточная красавица ингредиенты И обернуть солёными виноградными листьями.

Рыба Восточная красавица ингредиенты Можно запекать на гриле, можно жарить на гриль-сковороде (по 5 мин. с каждой стороны).
Я запекала в духовке. Смазать противень маслом, выложить рыбу и запекать при 180*С около 20 минут (виноградные листья должны слегка подрумяниться, но не высохнуть)

Рыба Восточная красавица ингредиенты Изумительный вкус, который стоит попробовать!



[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/57893/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя